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今天给各位分享鸳鸯鸭的鸳鸯鸭的鸳鸯鸭炖家常做法的知识 ，其中也会对鸳鸯鸭炖着怎么做好吃进行解释
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本文目录

1. 鸳鸯鸭的家常养殖技术
2. 鸳鸯鸭火锅做法
3. 鸳鸯鸭炖着怎么做好吃

鸳鸯鸭的养殖技术

1 、饲料

想要养好鸳鸯鸭，做法饲料是好吃最关键的，不同时期的鸳鸯鸭的鸳鸯鸭炖鸳鸯鸭饲料也是不同的 。比如雏鸭的家常饲料主要是玉米为主 ，然后搭配一定量的做法豆饼和麸皮，同时加入少量鱼粉和维生素，好吃提供它的鸳鸯鸭的鸳鸯鸭炖生长需要。

等到长到中鸭的家常时候，玉米就可以适当的做法减少了，多提供一些麸皮和米糠 ，也需要计入一定的骨粉来补钙 。长到了成年之后，饲料方面的配置就没有很多的要求了，有的时候可以进行放养，食物来源比较的广泛 ，平时可以搭配玉米豆饼来喂养。

2、场地

养殖场地也是非常关键的
，如果是平原地区的话 ，就最好选择地势较高，又朝南的方向。如果是山区的话
 ，就选择山坡的南面
。在建设的时候 ，主要保证舍内的通风，大门不要朝着西北方 ，避免秋季的寒风贯穿。

3
、雌雄配养

在喂养的时候 ，注意好雌雄的配比，一般雌性是雄性的三倍到五倍为最佳。可以圈养，也可以放养，如果有水塘的话最好
，没有的话，也可以建设水池 ，并且在舍内建设产蛋的窝 。

鸳鸯鸭火锅做法

鸳鸯火锅的制作食材：

1，红汤火锅：黄牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克，鳝鱼片250克水牛腰300克活鲫鱼10尾(约500克)，鱼茸丸150克鸭血500克卤汁2500克(制法见毛肚火锅)，2，清汤火锅 ：猪脊肉(片子)200克鸭胗花200克鲶鱼片200克 ，水发鱿鱼片200克鸡片150克鱼茸丸150克 ，水发刺参片250克水发牛筋段250克猪腰片250克，清汤卤汁2500克(制法见清汤火锅)，3，两锅共用大葱500克蒜苗500克莲花白500克 ，豌豆苗尖500克菠菜500克黄秧白500克，粉丝250克冬笋200克冬菇100克。

鸳鸯火锅的做法详细步骤

1、将以上各种荤素原料分盘装好，围在鸳鸯火锅四周，点燃火，烧开汤汁 ，打去浮沫，即可烫食。

2 、味碟用麻油、蚝油加盐和味精制成 ，每碟中放入一个鸡蛋的蛋清即可。

3 、吃时 ，鳝鱼片、鸭胗花、鱼茸丸可先下锅煮。鲫鱼治净后用筷子从鱼口中插入 ，放入火锅中煮入味，连筷子拿起食用 。

鸳鸯鸭炖着怎么做好吃

1、食材：鸳鸯鸭半片，黄花菜300克 ，香菇16只
，姜1块，蒜3颗，黄酒3勺，盐1茶勺 。

2 、黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上。

3
、半片鸳鸯鸭切块，清洗干净 。

4 
、香菇去蒂 ，并在表面划十字刀；姜蒜切片用纱布包包好 。香菇和黄花菜清洗干净，所有食材准备妥当 。

5、鸳鸯鸭用冷水焯烫，放入少许姜末和一勺黄酒。

6 、焯过水的鸳鸯鸭 ，用温水清洗干净 ，去除油腻和浮沫。

7 、铁锅加热，倒入鸳鸯鸭翻炒，不要油，因为鸭子本身很出油 。

8 、两勺黄酒 、一茶勺盐倒入翻炒 。调料翻炒均匀后，关火。

9、砂锅底部先码入一半黄花菜。倒入翻炒后的鸳鸯鸭。继续加入剩余的黄花菜、香菇和姜蒜包 ，倒入足够的开水 ，一次加好水，中途不能再加水了。

10 、大火烧开后，转小火慢炖 ，炖40分钟以上即可。

关于鸳鸯鸭的家常做法到此分享完毕
，希望能帮助到您
。